קינוח מסורתי וכפרי, שבו אורז האינדיקה הוא השחקן הראשי.
מרכיבים
אופן הכנה
מניחים סיר על אש בינונית עד גבוהה ומבשלים את האורז כ-20 דקות, מסננים אותו ושומרים את הנוזל בצד.
מוסיפים לאורז את מיץ הלימון וגרידת הלימון.
מניחים סיר נוסף על אש בינונית עד גבוהה ומאדים את הנוזלים מהאורז עם הסוכר עד שהוא מתקרמל, ומוסיפים את חלב הכבשים, הסחלב, אגוז המוסקט והלבנדר.
ברגע שזה מגיע לרתיחה, מסירים את הלבנדר, מערבבים את קמח התירס ומוסיפים את האורז.
כשמוכן, מסירים מהאש, מוסיפים את החמאה, השוקולד הלבן ואגוזי הלוז ומערבבים היטב עד לאיחוד מלא של כל הרכיבים.
מגישים בקערות קטנות.