זהו ללא ספק סלט טעים עם הארומה הייחודי של ג'פוניקה.

זה מעלה ניחוחות וצבעים אסיאתיים!

מרכיבים

• גרם אורז ג'פוניקה
• 2 סלקים (אפויים בתנור)
• 500 מ"ל מיץ סלק
• 1 תפוז
• 20 גרם צנוברים
• 50 מ"ל שמן זית
• 20 מ"ל חומץ אורז
• 60 גרם תפוח ירוק
• 20 גרם שמיר
• 150 גרם פילה סרטנים
• 20 גרם ג'ינג'ר

אופן הכנה

אופן הכנה
מניחים סיר על אש בינונית עד גבוהה ומבשלים את האורז עם מיץ הסלק.
כשמוכן, מסירים מהאש ונותנים לו להתקרר.
מניחים סיר נוסף על אש בינונית עד גבוהה ומבשלים את הסרטנים ומקרצפים אותם.
מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות וצולים את הסלקים בתנור, עטופים אחד-אחד בנפרד בנייר כסף, למשך 60 דקות.

כשמוכנים, קולפים אותם.
קולים את הצנוברים במשך 10 דקות.
מפלטים את התפוז.
מגרדים את התפוח לתוך האורז.
קוצצים דק את השמיר, מגרדים את הג'ינג'ר ומערבבים היטב יחד עם חומץ האורז עד לערבוב מלא של כל ממרכיבים.